Megatrend Regionalität

Frisch auf den Tisch. Von möglichst nah und unverfälscht. Das Geschäftsmodell der Gastrofresh liegt im vollen Einklang mit dem derzeitigen Megatrend im Lebensmittelkonsum: Regionalität, Frische, Geschmack und unverfälschte Produktion. In Zeiten der fortschreitenden Globalisierung sehnen sich die Menschen nach dem Guten aus dem eigenen Land. Nach Lebensmitteln, die dort produziert, verarbeitet und konsumiert werden, wo man wohnt. Gerade Südtirol, mit seiner hohen Qualität an landwirtschaftlichen Erzeugnissen, punktet hier besonders. Genuss aus Südtirol hat mittlerweile Markenstatus erlangt und ist in der heimischen Hotellerie nicht mehr wegzudenken. Frisch aus Südtirol schmeckt nicht nur gut, sondern entwickelt sich zusehends zum Wettbewerbsvorteil im hart umkämpften Tourismusgeschäft.

Stärkung der heimischen Wirtschaft

Die Gastrofresh ist regionaler Marktführer mit dem entsprechenden Umschlag an Waren. Das eigene Liefersortiment vorwiegend mit Lebensmitteln aus der Region zu bestücken, stärkt die heimische Wirtschaft. Die Wertschöpfung bleibt im Land, Arbeitsplätze werden gesichert, unverfälschte und frische Produkte kommen auf den Tisch. Die Regionalität hat zudem einen weiteren angenehmen Begleiteffekt: Unnötige Transportwege werden vermieden. Ein Plus für den Klimaschutz. Wer auf Regionalität setzt, sorgt also für einen Kreislauf mit positiver Nachhaltigkeit. Und vor allem für eine reich gedeckte Tafel mit Höchstmaß an Frische und Geschmack.